茅台酒回收之为啥现在的酒越来越贵
2023/3/13 9:00:06 点击：
茅台酒回收之为啥现在的酒越来越贵？不知道你发现没有，现在市面上的酒越来越贵了。不仅是大牌酒一直在涨价，连一些小众酒的价格也是水涨船高，这让很多酒友苦不堪言。
想喝品质好酒就要多花钱，想少花钱又只能买到品质一般的酒，甚至是酒精酒。这不由得让人好奇，为啥现在的酒越卖越贵呢？
要知道无论一款酒有多好，它都是由粮食酿造的。尽管粮食的品质参差不齐，但是再贵的粮食也无非十几元一斤，就算酿酒的成本如网上所说的“5斤粮食1斤酒”，那一瓶酒的基础成本应该也就几十元，那为啥现在市面上的酒懂不懂就成百上千呢？对此，一位酒厂退休的老酿酒师说出了其中真相。
第1：品牌的推广成本
在这个信息同步化的时代，虽然多了不少商机，但也多了不少挑战。
就比如当年的秦池酒的成功，和它精选成为“央视标王”有着密不可分的关系。如今已经不再是那个“酒香不怕巷子深”的时代，想要跟上时代的步伐，不仅要有自己的产品，还要有自己的推广路线。
即便是如今的“白酒一哥”茅台，大街小巷上依然可以看到它的广告，这也是紧跟时代步伐的表现。而对于酒厂来说，推广的费用最终也会在产品的售价上得以体现，而这笔费用则是由消费者买单。
第2：酿酒的时间成本
很多人觉得酒卖得贵是酒厂乱定价，其实有些时候还真不是。
粮食只是酿酒的原料，但是一款酒想要好喝，时间才是关键。
以酱香酒为例，传统的酱香酒从原料到成酒就要耗时1年的时间，遵循传统的“12987”工艺酿造，而酿出来的新酒并不能直接饮用，想要酒体细腻协调，至少还要封坛窖藏3年以上。而对酒厂来说，这无疑延长资金流动周期，还增加了加压产品的风险。并且一些品质好的酒，还会在新酒中加入十年、二十年、甚至时间更长的老酒调香，这也是一笔不小的支出。
第3：经销商的差价
我们还以茅台为例，现在市面上飞天茅台的定价是1499，而它的出厂价是969。
况且现在市面上的茅台售价早已在3000元左右，虽然其中有“黄牛”恶意炒作的成分在，但是茅台到底多少钱能买到大家也是心知肚明。
先不说“溢价”的部分，单是出厂价和定价之间就差了好几百元，那这个钱是被谁拿了呢？其实原因很简单，被层层中间商赚了，而最终消费者想要买到一瓶正品茅台，只能一而再，再而三的多花钱。
那是不是想要喝好酒就一定要多花钱？
其实也不一定，这完全要看你怎么定义“好酒”。如果注重品牌的话，现在确实名酒的价格都比较高，但如果只是为了平时喝的话，我觉得只要保证纯粮酿造，同时性价比高的都算好酒。
这种不仅价格实惠平时喝没什么经济负担，纯粮酿造也保证了品质。如果你也在寻找这样的酒，下面这2款不妨看看有没有合你心意的。
第一款：风云酱父 封藏
茅台特级签约酿酒师李长寿先生正是这款酒的酿造人，而他的父亲则是李兴发（上世纪茅台酒厂老厂长）。
其实60年前的茅台酒厂也曾因为酒质不稳定、产量不达标等问题陷入了生产困境，后来李兴发用4年时间品评记录，总结出改良茅台酒酿造工艺的三大典型体，这不仅为茅台酒酿造工艺改良提供了关键建议，这也使得酒质得到了稳定，酒厂产量也是得以提升。
如今子承父业的李长寿在酿酒时，严格按照父亲当年的酿酒方法，引赤水河水，甄选红樱子高粱做酿酒原料，然后用传统的“12987”工艺酿制此酒。除此之外，他还要求新酒先窖藏5年，随后加入12年老酒。
开瓶酱香突出，一杯入口细腻幽雅。粮食的花果香和焦香味交替而出，饮后暖而不燥，生津感明显，喝起来很是不错。
第二款：绿脖西凤
西凤酒可以说是老牌名酒了，因为在第一届全国评酒会上，它就“披荆斩棘”，荣获全国四大名酒头衔。
西凤酒的酿造无论是选料还是工艺，都十分的传统。它精选优质高粱做酿酒主原料，用大麦、豌豆制曲，引柳林井水做酿酒用水，从根本上保证了酒水基本品质。同时它还采用“土窖发酵法”和“六甑续渣混烧”酿造酒水。
在经历3年以上存储后，酒体香气醇香，一杯入口清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，协调幽雅。
你觉得现在白酒的价格高吗？你平时都喝什么价位的酒呢？
想喝品质好酒就要多花钱，想少花钱又只能买到品质一般的酒，甚至是酒精酒。这不由得让人好奇，为啥现在的酒越卖越贵呢？
要知道无论一款酒有多好，它都是由粮食酿造的。尽管粮食的品质参差不齐，但是再贵的粮食也无非十几元一斤，就算酿酒的成本如网上所说的“5斤粮食1斤酒”，那一瓶酒的基础成本应该也就几十元，那为啥现在市面上的酒懂不懂就成百上千呢？对此，一位酒厂退休的老酿酒师说出了其中真相。
第1：品牌的推广成本
在这个信息同步化的时代，虽然多了不少商机，但也多了不少挑战。
就比如当年的秦池酒的成功，和它精选成为“央视标王”有着密不可分的关系。如今已经不再是那个“酒香不怕巷子深”的时代，想要跟上时代的步伐，不仅要有自己的产品，还要有自己的推广路线。
即便是如今的“白酒一哥”茅台，大街小巷上依然可以看到它的广告，这也是紧跟时代步伐的表现。而对于酒厂来说，推广的费用最终也会在产品的售价上得以体现，而这笔费用则是由消费者买单。
第2：酿酒的时间成本
很多人觉得酒卖得贵是酒厂乱定价，其实有些时候还真不是。
粮食只是酿酒的原料，但是一款酒想要好喝，时间才是关键。
以酱香酒为例，传统的酱香酒从原料到成酒就要耗时1年的时间，遵循传统的“12987”工艺酿造，而酿出来的新酒并不能直接饮用，想要酒体细腻协调，至少还要封坛窖藏3年以上。而对酒厂来说，这无疑延长资金流动周期，还增加了加压产品的风险。并且一些品质好的酒，还会在新酒中加入十年、二十年、甚至时间更长的老酒调香，这也是一笔不小的支出。
第3：经销商的差价
我们还以茅台为例，现在市面上飞天茅台的定价是1499，而它的出厂价是969。
况且现在市面上的茅台售价早已在3000元左右，虽然其中有“黄牛”恶意炒作的成分在，但是茅台到底多少钱能买到大家也是心知肚明。
先不说“溢价”的部分，单是出厂价和定价之间就差了好几百元，那这个钱是被谁拿了呢？其实原因很简单，被层层中间商赚了，而最终消费者想要买到一瓶正品茅台，只能一而再，再而三的多花钱。
那是不是想要喝好酒就一定要多花钱？
其实也不一定，这完全要看你怎么定义“好酒”。如果注重品牌的话，现在确实名酒的价格都比较高，但如果只是为了平时喝的话，我觉得只要保证纯粮酿造，同时性价比高的都算好酒。
这种不仅价格实惠平时喝没什么经济负担，纯粮酿造也保证了品质。如果你也在寻找这样的酒，下面这2款不妨看看有没有合你心意的。
第一款：风云酱父 封藏
茅台特级签约酿酒师李长寿先生正是这款酒的酿造人，而他的父亲则是李兴发（上世纪茅台酒厂老厂长）。
其实60年前的茅台酒厂也曾因为酒质不稳定、产量不达标等问题陷入了生产困境，后来李兴发用4年时间品评记录，总结出改良茅台酒酿造工艺的三大典型体，这不仅为茅台酒酿造工艺改良提供了关键建议，这也使得酒质得到了稳定，酒厂产量也是得以提升。
如今子承父业的李长寿在酿酒时，严格按照父亲当年的酿酒方法，引赤水河水，甄选红樱子高粱做酿酒原料，然后用传统的“12987”工艺酿制此酒。除此之外，他还要求新酒先窖藏5年，随后加入12年老酒。
开瓶酱香突出，一杯入口细腻幽雅。粮食的花果香和焦香味交替而出，饮后暖而不燥，生津感明显，喝起来很是不错。
第二款：绿脖西凤
西凤酒可以说是老牌名酒了，因为在第一届全国评酒会上，它就“披荆斩棘”，荣获全国四大名酒头衔。
西凤酒的酿造无论是选料还是工艺，都十分的传统。它精选优质高粱做酿酒主原料，用大麦、豌豆制曲，引柳林井水做酿酒用水，从根本上保证了酒水基本品质。同时它还采用“土窖发酵法”和“六甑续渣混烧”酿造酒水。
在经历3年以上存储后，酒体香气醇香，一杯入口清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，协调幽雅。
你觉得现在白酒的价格高吗？你平时都喝什么价位的酒呢？
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