30年纪念茅台酒回收阐述茅台系列酒如何选择
2024/2/21 20:16:20 点击:
一、七八年前,茅台系列酒还如同刚踏出校园的小女孩,纯真、质朴,透露着自然的美丽。那时候,系列酒还是茅台的从属品,是许多经销商心中的累赘,希望能尽快摆脱。2015年,茅台在与众多茅台镇酒企的激烈竞争中胜出,重新夺回了赖茅商标的所有权。这一得一失,足以看出茅台对系列酒的轻视。为了终结赖茅市场的混乱,茅台开始重新启用这一商标,与中石化联手推出了赖茅传承(棕)、赖茅重沙、赖茅传禧等一系列产品,主要在中石化易捷便利店销售。随后,为了区分市场,又推出了大流通版的赖茅传承(蓝)和赖茅端曲。同时,为了避免王茅和华茅重蹈赖茅的覆辙,茅台迅速推出了两款包装简陋、酒质定位类似普王的产品。然而,这两款产品早已停产,价格也从几十块飙升到了四五百。
随着赖茅、王茅和华茅的相继上市,茅台系列酒开始疯狂扩张。然而,三茅上市后依然如故,不断促销、甩货,成了经销商的沉重负担。每到年底,易捷都会进行清仓大甩卖,1000出头的赖茅传承更是无限量供应。面对这种局面,赖茅重沙很快停产,三茅和其他系列酒一样,逐渐成了茅台的佛系产品。
2016年,随着茅台酒的复苏,系列酒也开始整顿。贵州大曲、各种颜色的王子、赖茅、汉酱陆续上市,王茅和华茅也华丽转身。茅台系列酒的新品如雨后春笋般涌现,价格也持续飙升。她从一个纯真的小姑娘,成长为精明能干的职场精英。那份质朴和亲切逐渐消失,取而代之的是精明且善变的面孔,让你在眼花缭乱的价格中猜测酒质的优劣。
二
1、200元以内,主要有红迎宾和紫迎宾。
茅台红迎宾与紫迎宾的上市,无疑为普迎宾的命运投下了重磅炸弹。仅需稍作改动,酒价便能翻四五倍,如此诱惑,无人能抵挡,即使是茅台也不例外。若论酒体的纯净度,红、紫迎宾足以击败茅台镇99.99%的酒品。然而,在茅台大家族中,这两款酒依然只能屈居末位。它们的共同短板在于后味极短,风味几乎仅集中在入口的瞬间。酱香、焦糊香以及茅系复合香都具备,只是稍纵即逝。两款酒的区别在于紫迎宾入口更为柔和甜顺,而红迎宾则香气略浓、酒体稍烈,余味略带一丝苦涩。
2、200左右的价位段,有金王子、贵州大曲80年代和赖茅的端曲和传禧。
茅台金王子的上市价格竟然低于成本,这无疑给普王带来了巨大的压力,加速了其退出历史舞台的进程。这款已经上市20多年的老品牌,似乎只有在最后的时刻,才感受到了炒酒贩子的些许关爱。
其中,金王子的茅香最为突出,酒体也显得尤为柔和。而贵州大曲80年代的香气略显浓厚,酒体则稍显刚烈。传禧和端曲的酒质大体相同,香气略显淡雅,入口感觉柔和,下咽时略有回甜之感,但后味稍显短暂。
3、200到300元,有珍王、酱香经典和贵州大曲70年代。
在众多酒款中,珍品王子无疑是均衡之选。它所散发的茅香、酱香和焦糊香相互交织,浑然一体,让人回味无穷。贵州大曲70年代则以茅香独树一帜,香气略显浓烈,口感稍显刚烈。相比之下,酱香经典显得更为柔和,香气虽略显淡雅,却也别有一番风味。
这三款酒的基酒品质相差无几,不过是勾调手法各有侧重。对于初识酱酒的新手来说,酱香经典无疑是一个容易入口的选择。而对于钟情于茅香韵味的老酒友来说,贵州大曲70年代无疑是心头好。不过,对于大多数酒友而言,珍品王子无疑是闭眼之选。
此外,不得不提的是茅台旗下的仁酒。此款酒醇香四溢,酒体厚实,但似乎缺乏其他显著优点。感兴趣的朋友可以一试,或许能发现它独特的魅力所在。
4、300到400,有汉酱和赖茅传承。
关于赖茅传承蓝与传承棕的酒质,坊间议论纷纷,莫衷一是。我个人觉得,这两款酒在本质上颇为相似,若真要区分,恐怕更多在于批次间的微妙差异。赖茅传承,更倾向于旧时茅系的酱香风格,酱香显著而不做作,隐约间流露出茅香韵味,却并不张扬。其后味中焦糊香稍显厚重,或许能满足口味稍重的酒友。若论酒体的和谐与细腻,汉酱的表现略胜一筹。无论是香气、风味还是余味的舒适感,汉酱都完美展现了茅台酒厂精湛的勾调技艺。
5、从400到1000元左右,有飞天迎宾、黑王茅、赖茅一代工匠和茅台1935。
在过去的岁月里,茅台一直对布局流通大单品心存顾虑,如同五粮液和泸州老窖,担心这会对自己超级大单品造成冲击。然而,随着普茅地位的稳固,茅台终于敢于涉足这一领域。如今,普茅不仅仅是一种酒,更是一个神话,其地位无人能及,系列酒酒体风格再相似,也无法撼动其地位。
关于茅台之下,哪个系列酒才是翘楚的问题,众说纷纭。个人认为,黑王茅与茅台1935是其中的佼佼者。这两款酒茅香浓郁,香气相近。黑王茅酒体略显浓烈,而茅台1935中段糟酸香稍重,后段焦糊香略显突出。而赖茅一代工匠和飞迎这两款酒茅香更为出色,但一代工匠酒体稍显薄弱,少了赖茅一系的厚重浓郁风格。飞迎入口尚佳,中后段风味略显不足(不同批次差异较大)。
6、最近,茅台新出了两款茅字汉酱。
在老版的基础上,51度白酒更显浓郁,其独特风味在前半段尽显,然而下咽后消散较快,余味略显薄弱。而53度款式,酒体更为平衡协调,有效改善了头重脚轻的问题。目前来看,它的性价比还算不错,但这个优势主要源自于其相比老版更浓郁的风味。若论真正的性价比,我个人更倾向于基础版的汉酱,虽然其酒体稍显淡薄,但平衡感更佳,而且价格更为亲民。
不少人好奇茅台1935与普茅在香气上的差异。以我个人的感受来说,普茅的香气优雅且细腻,复合程度更高;而茅台1935也散发着茅香,但相对粗糙一些,并略带糟酸的意味。如今茅台系列酒琳琅满目,许多产品的基础酒质相似,只是勾调的方向略有不同。即使是经验丰富的品鉴专家,在盲品一堆茅台系列酒时,也极有可能出错。
三、近年来,茅台系列酒的变迁引人注目。若我们将近一两年的茅台王子与2011年左右的版本相比较,不难发现新酒的茅香更为突显,酒体风味更加均衡淡雅。尾段苦感显著减轻,只是失去了昔日的浓郁酱香与酒体的厚重感。
在近几年中,酱香型市场急速扩张,吸引了大批从其他香型转投而来的新晋者。为了迎合这一变化,茅台系列酒开始向市场主流风格靠拢,其适口性也有了显著的提升。简而言之,酒的入口感更加柔和、平顺,酒体则更偏向淡雅醇甜。
从最初的三两款小众产品,发展到如今近百个系列,茅台系列酒似乎为消费者提供了更多的选择。然而,实际情况是,可供大众选择的品种反而更少了。
随着赖茅、王茅和华茅的相继上市,茅台系列酒开始疯狂扩张。然而,三茅上市后依然如故,不断促销、甩货,成了经销商的沉重负担。每到年底,易捷都会进行清仓大甩卖,1000出头的赖茅传承更是无限量供应。面对这种局面,赖茅重沙很快停产,三茅和其他系列酒一样,逐渐成了茅台的佛系产品。
2016年,随着茅台酒的复苏,系列酒也开始整顿。贵州大曲、各种颜色的王子、赖茅、汉酱陆续上市,王茅和华茅也华丽转身。茅台系列酒的新品如雨后春笋般涌现,价格也持续飙升。她从一个纯真的小姑娘,成长为精明能干的职场精英。那份质朴和亲切逐渐消失,取而代之的是精明且善变的面孔,让你在眼花缭乱的价格中猜测酒质的优劣。
二
1、200元以内,主要有红迎宾和紫迎宾。
茅台红迎宾与紫迎宾的上市,无疑为普迎宾的命运投下了重磅炸弹。仅需稍作改动,酒价便能翻四五倍,如此诱惑,无人能抵挡,即使是茅台也不例外。若论酒体的纯净度,红、紫迎宾足以击败茅台镇99.99%的酒品。然而,在茅台大家族中,这两款酒依然只能屈居末位。它们的共同短板在于后味极短,风味几乎仅集中在入口的瞬间。酱香、焦糊香以及茅系复合香都具备,只是稍纵即逝。两款酒的区别在于紫迎宾入口更为柔和甜顺,而红迎宾则香气略浓、酒体稍烈,余味略带一丝苦涩。
2、200左右的价位段,有金王子、贵州大曲80年代和赖茅的端曲和传禧。
茅台金王子的上市价格竟然低于成本,这无疑给普王带来了巨大的压力,加速了其退出历史舞台的进程。这款已经上市20多年的老品牌,似乎只有在最后的时刻,才感受到了炒酒贩子的些许关爱。
其中,金王子的茅香最为突出,酒体也显得尤为柔和。而贵州大曲80年代的香气略显浓厚,酒体则稍显刚烈。传禧和端曲的酒质大体相同,香气略显淡雅,入口感觉柔和,下咽时略有回甜之感,但后味稍显短暂。
3、200到300元,有珍王、酱香经典和贵州大曲70年代。
在众多酒款中,珍品王子无疑是均衡之选。它所散发的茅香、酱香和焦糊香相互交织,浑然一体,让人回味无穷。贵州大曲70年代则以茅香独树一帜,香气略显浓烈,口感稍显刚烈。相比之下,酱香经典显得更为柔和,香气虽略显淡雅,却也别有一番风味。
这三款酒的基酒品质相差无几,不过是勾调手法各有侧重。对于初识酱酒的新手来说,酱香经典无疑是一个容易入口的选择。而对于钟情于茅香韵味的老酒友来说,贵州大曲70年代无疑是心头好。不过,对于大多数酒友而言,珍品王子无疑是闭眼之选。
此外,不得不提的是茅台旗下的仁酒。此款酒醇香四溢,酒体厚实,但似乎缺乏其他显著优点。感兴趣的朋友可以一试,或许能发现它独特的魅力所在。
4、300到400,有汉酱和赖茅传承。
关于赖茅传承蓝与传承棕的酒质,坊间议论纷纷,莫衷一是。我个人觉得,这两款酒在本质上颇为相似,若真要区分,恐怕更多在于批次间的微妙差异。赖茅传承,更倾向于旧时茅系的酱香风格,酱香显著而不做作,隐约间流露出茅香韵味,却并不张扬。其后味中焦糊香稍显厚重,或许能满足口味稍重的酒友。若论酒体的和谐与细腻,汉酱的表现略胜一筹。无论是香气、风味还是余味的舒适感,汉酱都完美展现了茅台酒厂精湛的勾调技艺。
5、从400到1000元左右,有飞天迎宾、黑王茅、赖茅一代工匠和茅台1935。
在过去的岁月里,茅台一直对布局流通大单品心存顾虑,如同五粮液和泸州老窖,担心这会对自己超级大单品造成冲击。然而,随着普茅地位的稳固,茅台终于敢于涉足这一领域。如今,普茅不仅仅是一种酒,更是一个神话,其地位无人能及,系列酒酒体风格再相似,也无法撼动其地位。
关于茅台之下,哪个系列酒才是翘楚的问题,众说纷纭。个人认为,黑王茅与茅台1935是其中的佼佼者。这两款酒茅香浓郁,香气相近。黑王茅酒体略显浓烈,而茅台1935中段糟酸香稍重,后段焦糊香略显突出。而赖茅一代工匠和飞迎这两款酒茅香更为出色,但一代工匠酒体稍显薄弱,少了赖茅一系的厚重浓郁风格。飞迎入口尚佳,中后段风味略显不足(不同批次差异较大)。
6、最近,茅台新出了两款茅字汉酱。
在老版的基础上,51度白酒更显浓郁,其独特风味在前半段尽显,然而下咽后消散较快,余味略显薄弱。而53度款式,酒体更为平衡协调,有效改善了头重脚轻的问题。目前来看,它的性价比还算不错,但这个优势主要源自于其相比老版更浓郁的风味。若论真正的性价比,我个人更倾向于基础版的汉酱,虽然其酒体稍显淡薄,但平衡感更佳,而且价格更为亲民。
不少人好奇茅台1935与普茅在香气上的差异。以我个人的感受来说,普茅的香气优雅且细腻,复合程度更高;而茅台1935也散发着茅香,但相对粗糙一些,并略带糟酸的意味。如今茅台系列酒琳琅满目,许多产品的基础酒质相似,只是勾调的方向略有不同。即使是经验丰富的品鉴专家,在盲品一堆茅台系列酒时,也极有可能出错。
三、近年来,茅台系列酒的变迁引人注目。若我们将近一两年的茅台王子与2011年左右的版本相比较,不难发现新酒的茅香更为突显,酒体风味更加均衡淡雅。尾段苦感显著减轻,只是失去了昔日的浓郁酱香与酒体的厚重感。
在近几年中,酱香型市场急速扩张,吸引了大批从其他香型转投而来的新晋者。为了迎合这一变化,茅台系列酒开始向市场主流风格靠拢,其适口性也有了显著的提升。简而言之,酒的入口感更加柔和、平顺,酒体则更偏向淡雅醇甜。
从最初的三两款小众产品,发展到如今近百个系列,茅台系列酒似乎为消费者提供了更多的选择。然而,实际情况是,可供大众选择的品种反而更少了。
- 上一篇:巴拿马金奖茅台酒回收探讨飞天茅台和普通茅台的区别 2024/2/22
- 下一篇:50年纪念茅台酒回收探秘老式包装茅台酒是什么型号 2024/2/20